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Curso Prático de Cozinha Tradicional Portuguesa |
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» Consulte os Testemunhos deixados pelos nossos formandos a propósito da qualidade da nossa formação.
A viagem que lhe propomos pela gastronomia regional portuguesa revela sabedorias seculares, usos, costumes e, sobretudo, a imaginação que nos fazem sentir o pulsar de uma vida, de uma família, de uma região, de um país...
• Caldo Verde à Minhota
• Papas de sarrabulho
• Arroz de sarrabulho
• Bacalhau à Narcisa
• Polvo à Minhota
• Arroz de frango à moda de Braga
• Cabrito à Minhota
• Arroz de pato à antiga
• Truta à minhota
Formação Prática com participação dos formandos na confecção dos pratos
Formador
Pedro Freitas, Formador externo da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, com vasta experiência. Gestor de projectos de serviços requintados ao domicílio. Sócio de uma empresa de eventos e catering. Chefe de Cozinha/ Pastelaria.
Duração
15 horas
Horário
Pós-Laboral. Para ver a data de início consulte Calendário de Cursos |
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Porto
R. Júlio Dinis nº 561, 5º sala 502
4050-325 Porto
Tel.: 22 606 64 42 Fax: 22 605 43 40
Lisboa
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